Notre Histoire
Dans certaines îles des caraïbes, Zandoli est le nom créole d’un petit lézard très apprécié par les indigènes.
Souvent considéré comme sacré et porte-bonheur, il est présent dans de nombreux proverbes et contes créoles où il incarne le symbole de la détente, de la sagesse, de l’évasion et du rêve.
Curieux de nature, le Zandoli aime partir à la découverte de son environnement.
En quête permanente de soleil et de lumière, il adore se prélasser au soleil, aux heures les plus chaudes de la journée. Tel un magicien, il change de couleur au gré de la température ou de ses émotions.
« C’est ce Zandoli qui nous a inspiré à créer de l’émotion… »
Nos Rhums ZANDOLI sont à savourer lentement « en lézardant » les yeux fermés dans un verre légèrement chauffé dans le creux de votre main et vous feront voyager au bout du monde.
Notre méthode de vieillissement
Toute notre gamme de Rhums ZANDOLI est vieillie en Belgique sur vieux fût de Bourbon. Le choix de nos barriques de grande qualité et notre savoir-faire dans le « bousinage » de celles-ci permet un développement et un vieillissement harmonieux et durable des arômes de nos rhums.
Notre maîtrise du temps et de la température de chauffe de nos fûts est un paramètre fondamental dans l’expression organoleptique de nos rhums. Nous procédons ensuite à des assemblages de fûts pour garantir une homogénéité, une régularité et une signature typée de nos Rhums ZANDOLI.
Des Caraïbes à l’Océan Indien…
Nos Rhums ZANDOLI vous invitent à la découverte et au voyage. De la Martinique à L’île de La Réunion en passant par la Jamaïque, nos rhums ont été distillés et élaborés pour vous proposer une diversité et une complexité aromatique. Chaque rhum ZANDOLI a son identité propre.
Distillés dans leurs pays d’origine, les typicités et les particularités de nos rhums ZANDOLI sont intimement liées à l’histoire et l’expertise des différentes distilleries avec lesquelles nous élaborons nos rhums, fondées pour certaines il y a plus de 150 ans.
Nos rhums encore blancs sont alors acheminés en Belgique pour être ramenés au taux d’alcool désiré et vieillis selon nos exigences de qualité.
